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“PARA ADELGAZAR HAY QUE ELIMINAR LAS GRASAS”

En los años 80 y 90 se expandió la falsa creencia de que había que eliminar las grasas por completo de nuestra dieta para así reducir las calorías y adelgazar.

Si, las grasas son el macronutriente más calórico. Pero… ¿Es motivo para eliminarlas de la dieta?

Desde que salieron al mercado los productos light, bajos en grasa, y la “grasofobia” generalizada, empezaron a aumentar no solo los casos de obesidad y sobrepeso, sino que también de innumerables patologías.

Nuestro cuerpo necesita grasa para estar sano, así como también para adelgazar (ojo, grasas de calidad).

Cada célula de nuestro cuerpo tiene grasa en la estructura de la membrana; la grasa en la dieta nos aporta mayor saciedad, por lo que reduciremos nuestro apetito; hará que nuestra comida sea más palatable. La mayoría de vitaminas son liposolubles, por lo que si no consumimos grasas, tampoco obtendremos muchas de las vitaminas que necesitamos. Muchas de nuestras hormonas se fabrican a partir de las grasas… ¿Necesitas más motivos para consumir grasa?

Consume grasas de calidad como la que encuentras en aguacates, frutos secos, pescados, semillas, aceite de oliva…

Para adelgazar, es más importante reducir el consumo de alimentos refinados y aumentar vegetales que el de reducir la grasa.

¿Desde cuándo nos volvimos gordos por comer aguacate?

 

Emma Aarstad – EPersonal Benidorm